这个圣诞我只吃高...大...的蓝莓盘挞，不说了，我准备去盘它了……

作者： 小猫火心

最近和挞扯上千丝万缕的关系了，继之前做的金沙云朵蛋挞后，今天又要来搞大动作，来几盆有颜值有内涵的盆栽好不好？

用料

• 蛋挞皮
• 黄油 100克
• 糖粉 60克
• 全蛋液 1个
• 低筋面粉 200克
• 奶粉 10克
• 蛋挞液
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 100克
• 淡奶油 160克
• 细砂糖 30克
• 炼乳 10克

这个圣诞我只吃高...大...的蓝莓盘挞，不说了，我准备去盘它了……的做法步骤

步骤 1

把软化后的黄油倒入碗里用刮刀翻拌均匀。

步骤 2

加入糖粉后用打蛋器低速打发至膨胀发白。

步骤 3

少次多量的加入全蛋液后继续搅打均匀。

步骤 4

加入过筛的低筋面粉和奶粉，用刮刀翻拌均匀后，用手揉成一个光滑的面团。 PS:奶粉可以加也可以不加，加入奶粉是为了增加蛋挞皮的奶香味。

步骤 5

把揉好的面团分成大小差不多的小面团，放入一次性纸杯里面，按压出杯子的形状，刮掉多余的部分后送进冰箱冷冻一个小时。

步骤 6

开始做蛋挞液了，碗里敲入2个鸡蛋，加入牛奶、淡奶油、细砂糖和炼乳后搅拌均匀，然后过筛一遍。 PS:炼乳可加可不加，加入后奶香味会更加浓郁。

步骤 7

从冰箱取出冷冻后的纸杯蛋挞皮，倒入蛋挞液，八分满就可以了，放入蓝莓或者其它自己喜欢的水果。送进已预热的烤箱中下层，上下火200度烤30～35分钟左右。

步骤 8

烤好了，放点小花装饰一下，对半切开，第一口好满足呀！

菜谱创建时间：2020-12-23 19:26:37