200克肉沫中放入盐,鲜菇粉,蛋清搅匀。加入洋葱丁,去腥解腻。腌制半小时,烤箱180℃预热。
拿出手抓饼,把腌制好的肉沫平铺在手抓饼上。
全部铺满,留一点点边。
再用一箱手抓饼盖在上面,封边。
用一个圆形的模具扣在中间,我随便找了一个茶杯。但是可以再小一点。
切开
把切的每一块都翻扭一下,将它立起来,部分肉沫露出来。
剩下的蛋黄液均匀的涂满表面,撒上黑芝麻
进入烤箱,上下火190度18分钟
简单快手,配上一杯牛奶,就是一份美味的早餐了。有孩子的宝妈们真的可以试一下!味道很棒,因为新颖的造型,孩子也非常的喜欢。可以把猪肉换成牛,羊肉。