萝卜丝挤干水分，所有东西搅拌均匀，不粘锅里倒点底油，把面糊舀进去，大小随意，小了好操作些，大了可能会散。小火慢煎。成型翻面。煎到如图即可享受美食。 以下内容皆是为了方便我自己，属于自问自答，哈达吧嗒。 作为早餐系列，省时间是必要考虑因素，所以萝卜擦细丝，这样擦完挤一下，就得到干干的萝卜丝了，老清早的，我可没空和某些视频里说的那样，萝卜擦丝放盐杀水10分钟…冬天，能多睡一分钟也是好的。而且不用盐杀水，盐的用量就比较清晰了。另外，其他萝卜丝饼里不太出现的虾皮和奶酪，这里加上，主要考虑这玩意补钙挺好，咱家发育小哥饮食里常出现。虾皮少加点增加香味，加多了容易喧宾夺主盖了萝卜丝的味道。奶酪加进去还有个私心，因为买的是2KG包装，一直放在冰箱里也不是回事啊～而且早上叫娃起床我可以名正言顺的说；赶紧起来，不然奶酪不拉丝了！今天早上就是这句话，让娃早起了五分钟。哈哈。 这个菜谱看着挺多东西，其实就是怕我自己忘记了，记得比较详细而已……毕竟人到中年，啥都不容易，发胖忘事最容易😂 用量这玩意也不必太过纠结，萝卜一根半根的，面粉一勺两勺的，无所谓的，原则就是面糊做好以后，萝卜丝还是清晰可见，面糊不厚。面粉只是起到粘连的作用，其实多放鸡蛋，不放面粉也是可以的。咱早餐不是要有碳水吗？今天早上没有做麦片粥，所以加点面粉算补充碳水了。 至于盐的用量，我的原则就是，宁愿少些，后面可以蘸辣酱吃，也不能太咸了，吃着难受。黑胡椒是娃喜欢的调料，加一点意思意思。