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水煮腰子

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作者: tg-私房小厨
水煮鱼或水煮腰子歩骤一样, 超级简单。这个菜真的很下饭耶!😋

用料

水煮腰子的做法步骤

步骤 1

腰子切片洗净备用。

步骤 2

开水溜一下。

步骤 3

起锅少油加葱、姜、蒜、干辣椒、1勺郫县豆瓣酱、1小块火锅底料小火炒出香味。

步骤 4

倒入开水。

步骤 5

放少许生抽😋

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步骤 6
步骤 6

味精、白糖和盐调味, 大火烧开捞出料渣。

步骤 7

生菜垫入碗底,焯水的豆芽。 放入任何自己喜欢的蔬菜焯水: 白菜、油麦菜、包菜、菠菜、莴苣 豆芽、豆皮、针尖菇、丸子、粉丝, 菌菇类…

步骤 8

下入腰片,烧开后调入水淀粉。 注:鱼片➕盐➕白胡椒粉抓出胶质 ➕蛋清➕淀粉一把抓匀备用。

步骤 9

连汤带腰片倒入生菜碗中, 表面放蒜末、花椒、干辣椒,葱花。

步骤 10

泼1勺热油激发出香味即可。

步骤 11

这样做的水煮腰片。 有木有尝到你鸭!你学会了吗?

菜谱创建时间:2022-12-08 20:19:49
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