韩式酱鸡蛋

作者： 薯条佳

韩国酱鸡蛋做法非常方便简单 有手就会！ 超级下饭 加点香油或者猪油就着米饭吃贼香 注意：要放冰箱冷藏一晚腌制入味才能吃哦

用料

• 鸡蛋 10颗
• 洋葱 半颗
• 线椒 3-4根
• 小米椒 5根
• 大葱 1/3根
• 蒜末 适量
• 白芝麻 适量
• 韩国浓酱油或生抽 200ml
• 纯净水 400ml
• 白糖 4小勺

韩式酱鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋冷水下锅煮7分钟左右 加一汤勺白醋和小半勺盐 加白醋和盐的目的是为了更好剥壳 喜欢吃溏心蛋的话就煮6分钟左右

步骤 2

煮好的鸡蛋过冷水后更好剥壳

步骤 3

线椒、小米椒切圈 不能吃辣就少放点小米椒

步骤 4

步骤 5

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步骤 6

步骤 6

准备料汁：韩国浓酱油200ml(没有的话就用生抽,我用的是味极鲜)+纯净水400ml(口味淡的就多加50ml水)+白糖4小勺(调料勺) 把白糖搅拌化开 倒入上面切好的配料

步骤 7

步骤 8

教大家一个蒜末的保存方法～

步骤 9

找个深一点的密封保鲜盒 把剥好的鸡蛋完全埋入料汁里

步骤 10

撒上白芝麻后放入冰箱冷藏一晚 第二天入味了才能吃哦！！

步骤 11

腌制一天后的酱鸡蛋 颗颗晶莹透亮

步骤 12

享受美味吧～ 冰箱冷藏可以放三四天哦～

菜谱创建时间：2022-12-08 16:28:33