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圣诞树蛋糕

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时间真快,又到一年圣诞节月,本想做些圣诞预热的甜品,最后看到了这款蛋糕,简直一眼被吸引,没想到好利来的这款蛋糕爆火了,确实,这款蛋糕的氛围感绝了!出去买要59元一个,还要排队甚至买不到,真是过分了啊!

用料

圣诞树蛋糕的做法步骤

步骤 1

玉米油+牛奶混合均匀。

步骤 2

低筋粉过筛入奶液混合,加入蛋黄拌匀。

步骤 3

蛋白+细砂糖搅打到出现短小尖角。

步骤 4

分1/3蛋白入蛋黄糊内拌匀,再倒回原来蛋白霜内拌匀。

步骤 5

倒入金盘里整平,烤箱上下火150度预热,入烤箱烤30分钟出炉。

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步骤 6
步骤 6

用圆形模具切出蛋糕片,每个蛋糕6片,可以做2个圣诞树蛋糕。

步骤 7

150克奶油打发,一层蛋糕片+芋泥+奶油的叠放,最后2层不需要放芋泥。用剩余的奶油大概抹个面。

步骤 8

白巧克力+抹茶粉隔热水融化后,200克淡奶油+细砂糖打发到9成,倒入抹茶巧克力拌匀。用裱花嘴挤在蛋糕外围,压出水滴,装饰好后冷藏2小时定型。

步骤 9

最后用草莓和星星蜡烛装饰就大功告成了~冷藏2-3小时定型再切开享用,真的好赞~学会了这个蛋糕就做来试一试吧,不仅好看还好吃哦!没等到圣诞节,当作世界杯的宵夜甜点也很赞哦!

菜谱创建时间:2022-12-05 22:28:44
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