大肉龙：比包子还香的京津冀小吃家常做法

作者： 红色夏日

用料

• 面粉 200克
• 猪肉馅 100克
• 小葱 3棵
• 姜 1块
• 料酒 2小勺
• 盐 2小勺
• 酵母 2克
• 生抽 1勺
• 五香粉 1小勺
• “米拉酷奇”葵花籽油 适量

大肉龙：比包子还香的京津冀小吃家常做法的做法步骤

步骤 1

面粉中加酵母拌匀，加温水拌成絮状，用手揉成光滑面团

步骤 2

密封醒面约20分钟

步骤 3

葱姜切末，肉馅中加入葱姜、生抽、料酒、盐、五香粉，搅拌均匀，最后加入食用油

步骤 4

面醒好后再揉匀，擀成长方形，厚度约3-4毫米

步骤 5

肉馅均匀铺在表面，自下向上卷起

步骤 6

锅中加清水，冷水上锅蒸20分钟

步骤 7

蒸好后再焖五分钟

步骤 8

取出，将“龙”切成小段，装盘开吃！

大肉龙：比包子还香的京津冀小吃家常做法的小贴士

肉馅中加适量食用油可以锁住肉汁哦～

菜谱创建时间：2022-12-05 11:42:54