番茄炒蛋22.12.04

作者： Ashura的深夜食谱

我们必须保持旧的记忆和新的希望。毛姆。 参考B站叶飞师傅视频，

用料

• 鸡蛋 4个
• 盐 适量
• 西红柿 2个
• 葱 3根切葱花
• 白糖 适量
• 淀粉水 一大勺(半勺淀粉一勺水混合)

番茄炒蛋22.12.04的做法步骤

步骤 1

一个番茄切片后切粒。

步骤 2

一个番茄滚切块

步骤 3

鸡蛋加入一大勺淀粉水后，打散

步骤 4

开火，热锅，加油，不要太热，加入鸡蛋液，煎到差不多熟就翻面，再煎到刚刚熟即可盛出

步骤 5

不用熄火，直接加少许油，加入番茄粒，翻炒，火中小火，不用太大。

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步骤 6

步骤 6

翻炒至番茄粒变成酱后加入番茄块翻炒。

步骤 7

加入少许糖和盐，自己试味道

步骤 8

再加入鸡蛋翻炒

步骤 9

加入葱花，沿锅四周再加入少许油，翻炒一下即可盛出！

菜谱创建时间：2022-12-04 23:55:24