香菜炒牛肉

作者： vivian0906

冬天吃点下饭的菜巴适的很，儿子说胡萝卜炒牛肉不如香菜炒牛肉好吃，我也那么认为，所以趁周末两小只都在家，做他们最爱的菜——香菜炒牛肉。

用料

• 牛肉 200-300克
• 香菜 适量
• 大蒜籽 适量
• 小米椒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 鸡精 少许

香菜炒牛肉的做法步骤

步骤 1

将大蒜子，小米椒，香菜洗好，切好备用

步骤 2

牛肉切丝或者切薄片放入碗中，加少许盐生抽老抽拌匀腌制两分钟(如果想让肉质更嫩滑，可以加点淀粉腌制)

步骤 3

锅中加油烧热，加入腌制好的牛肉快速翻炒至断生

步骤 4

将牛肉盛出备用

步骤 5

锅中再次加入少许油烧开，加入大蒜子小米椒爆香，倒入备用的牛肉快速翻炒入味

步骤 6

加入切好的香菜，少许鸡精，快速翻炒盛出（因为牛肉腌制时加了少许盐，生抽中也含有盐分，所以一般是不需要再另外加盐）

步骤 7

一盘美味的香菜炒牛肉就出锅啦！好吃是好吃，就是有点费饭🤭

香菜炒牛肉的小贴士

香菜和小米椒的量都依个人喜好加入，牛肉不要炒的太久，断生即可，香菜最后加入，翻炒两下出锅，不然的话，颜值就扛不住了🤭

菜谱创建时间：2022-12-04 15:38:21