大盘鸡炖蘑菇

作者： Ciisy

大宝要吃大盘鸡，二宝要吃小鸡炖蘑菇，只抢购到了一只三黄鸡的老母亲被逼上混搭的道路…

用料

• 三黄鸡 1只
• 土豆 2只
• 干蘑菇 2把
• 粉条 1把
• 八角 2个
• 洋葱 适量
• 大葱 适量
• 姜 适量
• 冰糖 1小把
• 盐 适量
• 酱油 适量

大盘鸡炖蘑菇的做法步骤

步骤 1

干蘑菇要提前两小时凉水泡发，洗掉泥沙杂质 粉条提前泡软 鸡肉洗净血水，控干 土豆切好泡水里（这个可以炖上鸡肉再准备）

步骤 2

调料一览，用量适量如图↑

步骤 3

全家福

步骤 4

起两只锅，一个烧水，一个入少许油，加一把冰糖，给鸡肉炒个糖色

步骤 5

入步骤二的调料翻炒三五分钟，加开水没过食材，中火炖15-20分钟

步骤 6

加土豆、蘑菇炖10分钟（粉条软的话关火前五分钟，不软的话现在就放） 根据口味放盐和酱油，汤比食物略咸即可

步骤 7

出锅前五分钟调整汤的量和味道

步骤 8

吃吧！

菜谱创建时间：2022-12-03 16:50:37