把除黄油外的所有面团材料放入面包机,选择揉面模式,揉成团后加入室温软化的黄油继续揉。
揉至光滑可扩展,如上图即可。不必揉出手套膜。放置一旁醒发。我是头一晚准备好材料,全部放入冰箱冷藏,面团低温醒发一宿。
准备馅料,其中马苏里拉芝士是妙可蓝多奶酪碎和原制奶酪1:1混合共130克。想要拉丝效果更明显的可适当增加奶酪。
第二天早上提前半小时以上拿出所有材料回温。 炒馅料,起锅烧油,少放一点油,加入腌好的鸡肉翻炒至变色,加入洋葱粒炒香后放入青椒粒翻炒10秒倒出。
奶酪中加入20克芝士粉,没有可用奶粉代替,也很香。
馅料: 奥尔良鸡肉味的是30克奶酪加鸡肉馅料。 芝士味的是70克奶酪加10克砂糖拌匀即可。
包好,一定不能有口子,不然会爆……别问我怎么知道的…都是眼泪🥲 整形好的饼上撒一层干面粉。有芝士粉的用芝士粉更好看。 用牙签在擀好的饼上扎一些小孔,有助于烤制过程排气,放置醒发至厚度厚了一点,轻盈了一点就可以烤啦。
烤箱预热180度烤15-18分钟,具体看自己烤箱脾气
切开就想立刻来一口
趁热吃哦