1.烫种材料微波炉加热成浆糊状，放凉。 2.主面团材料全部放入面包机搅拌桶，烫种全部放入，和面约25分钟，出大片薄膜就行。 3.一发40分钟。 4.面团压扁排气，分割3份揉圆，醒15分钟 5.两次卷擀，中间休息15分钟，不要省略，这是让中筋粉有爆发力的关键。需要加葡萄干果料的这步加。 6.入土司盒，二发1小时 7.200度预热好的烤箱，38分钟。 8.出炉震一下，侧放烤网上至凉，保鲜袋装好，第二天切片，非常柔软，好几天都不硬。