超逼真土豆馒头

作者： Masa的厨房

近日在某音评论区发布了这个土豆馒头的图片，可能逼真程度太于高吧，很多人都质疑我是把真的土豆摆上桌😂😂😂现在把这个做法分享给大家。

用料

• 中筋面粉 300克
• 水 110克（可根据面粉的吸水性进行增减）
• 糖 40克（可适量增加减）
• 酵母 3克
• 红黄色蕃薯🍠1小条或南瓜一小块（用以调色） 大概50克
• 可可粉 适量
• 奶粉 适量

超逼真土豆馒头的做法步骤

步骤 1

首先把蕃薯🍠去皮切片蒸熟，然后把除可可粉和奶粉外的所有材料混合在一起，揉成面团

步骤 2

我儿子和的面😁 使劲揉揉揉

步骤 3

注意⚠️一定要揉成光滑的面团做岀来的馒头才好吃才好看，怎么判断面有没有和好呢？👏👏👏切开面团，中间没有气孔或者气孔很小为止，如图👆这个过程大概需要10分钟左右，一直揉揉揉就对了😂

步骤 4

把面团分成12分

步骤 5

做成土豆状，随意用棉签棍子扎几个小洞

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步骤 6

步骤 6

扎土豆芽，土豆芽是用面粉加水和面搓成小条扎进面团小孔内的

步骤 7

锅里加热水，把馒头放在锅里盖上盖子发酵至2倍大，这个发酵过程大概1小时左右，然后开火，水开后蒸15分钟

步骤 8

关火后焖5分钟再开盖，馒头就蒸好了

步骤 9

用可可粉和奶粉调成“泥” 把刚蒸好的馒头在“泥”里滚一圈，土豆馒头就做成功啦👍👍👍

步骤 10

达到可以以假乱真的程度🤪

菜谱创建时间：2022-12-02 04:35:29