浓香土鸡砂锅煲

作者： 快醒醒该吃饭了

用料

• 土鸡 半只
• 生抽 1勺
• 八角 4颗
• 桂皮 1根
• 盐 少许
• 干辣椒 3个
• 红油豆瓣酱 2大勺
• 芝麻 一大勺
• 蒜瓣 8颗
• 姜片 6片
• 大葱 1根切段
• 黄冰糖 1把
• 孜然粉 一点点🤏（抖一下）
• 白胡椒粉 一点点🤏（抖一下）
• 老抽 少许
• 香叶 3片
• 料酒 少许

浓香土鸡砂锅煲的做法步骤

步骤 1

1⃣️将土鸡肉块洗净，姜片、蒜瓣、大葱段等配料准备好。

步骤 2

2⃣️麦饭石锅内倒入油，加入两大勺红油豆瓣酱、葱姜蒜翻炒，再加入鸡肉。边翻炒，边添加，少许料酒、八角、桂皮、黄冰糖、生抽、芝麻、孜然粉、白胡椒粉，加入清水没过鸡肉，烧开。

步骤 3

3⃣️向砂锅内放三片香叶，将刚才那一锅鸡肉转移至砂锅继续炖煮。烧开后转小火煲30分钟，收汁即可。

菜谱创建时间：2022-12-01 17:28:14