辣椒炒肉

作者： 大厨变身中

跟老饭骨学习的辣椒炒肉

用料

• 豆豉 半瓷勺
• 生抽 两瓷勺
• 老抽 半瓷勺
• 肉 150克左右
• 青椒 三四个
• 蚝油 一瓷勺
• 味精 适量
• 蒜 五六个
• 姜 三四片
• 红辣椒 可加可不加

辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

青椒切滚刀块，五花肉切片，蒜切片，姜切丝备用，红辣椒斜切

步骤 2

起锅大火烧热后把青椒煸一下，除去青气，盛出备用

步骤 3

把五花肉放进锅里煸出油呈半油半渣状，下入红椒丝，蒜片，姜丝爆香，加豆豉炒香，加入蚝油，生抽，老抽调味儿，倒入青椒翻炒，最后加味精调味即可

菜谱创建时间：2022-11-29 13:43:15