红薯司康

作者： 玫瑰星球上的小可爱

玩转红薯，红薯司康真的很酥脆可口，快快动起来吧！

用料

• 红薯泥
• 红薯 100克
• 细砂糖 20克
• 牛奶 25克
• 司康面团
• 低筋面粉 200克
• 细砂糖 30克
• 泡打粉 5克
• 黄油 50克
• 牛奶 80克
• 鸡蛋 1个
• 杏仁片 适量

红薯司康的做法步骤

步骤 1

红薯蒸熟，放入细砂糖、牛奶，捣成泥状。

步骤 2

低筋面粉、细砂糖、泡打粉全部倒在一起，搅拌均匀。

步骤 3

倒入黄油，戳成絮状。

步骤 4

倒入牛奶，轻轻搅拌成面团。

步骤 5

面团按压成长方形，铺上红薯泥；再对折起来，按压成长方形，铺上红薯泥；再对折起来，按压成长方形。

步骤 6

裹上保鲜膜，冷冻1小时。

步骤 7

切掉四周，再切成想要的大小。表面刷上蛋黄液，再撒上杏仁片。

步骤 8

放入烤箱，温度180度，烤30分钟。

红薯司康的小贴士

1、喜欢甜食的小伙伴可以加多一点糖 2、面团要轻轻按压，否则容易不起酥。

菜谱创建时间：2022-11-28 20:40:34