原味珍妮曲奇/牛油小花

作者： 美阳阳小姐姐

哈喽！各位亲亲、 今天教大家超级酥松口感的曲奇（原味牛油小花曲奇），配方和步骤都是非常简单的，大家平时做了家里人一起吃，也可以做来送人，只要有烤箱你就一定能学会哦！ ⚠️注意： 1:操作这款饼干时需要室内保持24度左右温度，不然黄油很容易融化 2:低筋粉、糖粉、需要过滤 3:挤牛油小花的时候要快，不然很容易被手温融化和变粗糙 4:如果小花挤的时候起渣需要倒出来重新在盆边按压至细腻 5:打发的时候要让黄油成为白色哑光的羽毛状 （具体看图解状态更清晰） 好啦！大家做起来吧！烤的时候家里会香香的哦！口感酥松到入口即化！

用料

• 无盐黄油 80克
• 有盐黄油 80克
• 低筋粉 155克
• 糖粉 35克
• 全脂奶粉 20克
• 土豆淀粉 35克
• 细盐 0.6克

原味珍妮曲奇/牛油小花的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

糖粉倒入软化的黄油

步骤 3

拌匀

步骤 4

电动打蛋器打至发白

步骤 5

加入土豆淀粉继续打发

展开全部

步骤 6

步骤 6

打着白色羽毛状

步骤 7

倒入全脂奶粉

步骤 8

倒入低筋粉

步骤 9

拌匀

步骤 10

刮板刮压至面团细腻

步骤 11

装6齿或8齿裱花袋

步骤 12

挤出小花（要快）

步骤 13

烤箱130度烤50分钟

步骤 14

酥松美味的牛油曲奇就做好啦！

步骤 15

打包售卖或送人哦！ 🥳

菜谱创建时间：2022-11-28 17:13:26