活鲜虾8只,去头剥壳,加葱姜丝腌制10分钟以上。然后捡去葱姜丝,水冲一下刀剁成虾泥。 西蓝花2小朵盐水浸泡10分钟,洗净,红萝卜切4片,一起下锅焯水,然后切成碎末,跟虾泥放在一起。
加少许盐和胡椒粉,四颗鹌鹑蛋顺时针搅拌上劲儿。
成了。静置20分钟,用自制的馄饨皮包起来,可以现煮,也可以包起来冻在冰箱里。豆子最爱吃妈妈包的馄饨。