疫情在家的简易东河肉饼

作者： ♀備忘錄︶ㄣ

疫情在家，儿子馋的不行，想吃肉饼，做个不费食材的肉饼吧……这个肉饼用料面和肉都不多

用料

• 面粉 300克
• 盐 3克
• 温水 180克
• 五花肉馅 适量，我没称，少做点多做点都没影响
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 五香粉 适量
• 白胡椒 适量
• 烧烤蘸料 适量

疫情在家的简易东河肉饼的做法步骤

步骤 1

和面的图没拍，就是把300克面粉➕盐➕温水，和成光滑面团，分成26克一个的剂子，我分了18个，然后喷油，盖上保鲜膜，醒两小时以上

步骤 2

五花肉馅如图，加入盐，白胡椒粉，生抽，蚝油，五香粉，有姜汁的加一些，我没有，只有烧烤蘸料，放了一勺，加一些葱末更好吃，最后加一大勺热油激发香味

步骤 3

取一个剂子，适量肉馅，再拿一个剂子盖上

步骤 4

盖上后，把边都捏紧，放一边再醒一会儿

步骤 5

图左就是捏好的肉饼胚，图右是没做的剂子

步骤 6

案板上抹一点油，把第一个醒的肉饼胚抻成图里薄薄的样子，抻破也没事哈，很好吃的

步骤 7

锅里刷一点油，小火烙饼，饼特别薄，也就一面二三十秒就熟了，勤翻面哈，翻两次就可以了

步骤 8

超级香的肉饼，主要是省材料 希望疫情赶紧过去，人们都能尽快恢复正常生活

菜谱创建时间：2022-11-28 12:17:31