酥香酥香的~酥炸蚕蛹

作者： 昕琪妈

用料

• 花生油 适量
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 椒盐 适量

酥香酥香的~酥炸蚕蛹的做法步骤

步骤 1

买回来的蚕蛹先焯水控干，从中间剪开去除黑硬心儿，加盐腌制入味，用厨房纸巾吸去多余水分，可以轻轻按压（便于炸时不会被油崩到）；

步骤 2

加少许淀粉轻轻翻动，让蚕蛹每个切面都均匀沾到淀粉；

步骤 3

锅里倒入花生油，油温不要太高，中小火炸至稍微金黄捞出，然后再复炸一遍炸至金黄，这是让蚕蛹酥酥的关键； 最后撒上椒盐可以上桌了，酥香酥香的，一口接一口让你停不下来。 （炸蚕蛹的图片忘记拍了😝）

菜谱创建时间：2022-11-27 22:54:40