香辣过瘾～超级边吃的红烧鸡爪

作者： 厨房笔记-fang

今天分享一道家常菜～红烧香辣鸡爪！香辣过瘾，超级入味，每一根鸡爪包裹着浓郁的酱汁，太过瘾了！好吃到连骨头都不放过～墙裂推荐嗨…超简单，赶紧学起来～

用料

• 鸡爪 一斤
• 姜 适量
• 小米椒 2个
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 糖 适量
• 盐 2克
• 老抽 半勺
• 蒜 2头
• 葱花 2克
• 料酒 勺1
• 啤酒 1瓶

香辣过瘾～超级边吃的红烧鸡爪的做法步骤

步骤 1

好吃到骨头都不放过

步骤 2

鸡爪洗干净，对半切开，加入姜片，料酒焯水，捞出用清水洗干净 2️⃣锅中热油，炒香蒜，葱，姜，加入一勺豆瓣酱，炒出红油，加入鸡爪翻炒均匀，倒入半瓶啤酒，适量清水

步骤 3

3️⃣加入一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，适量白糖，少许盐，小火煮20分钟，再大火收汁，最后放入线椒，小米辣翻炒均匀即可！

步骤 4

成品图

菜谱创建时间：2022-11-27 14:50:16