炸酱

作者： 小小的幸福_xv1h

孩子早餐太让人头疼了，做个炸酱，比较省劲，大人孩子都可以随便的解决一顿早餐。就是手残也没有问题的，相信自己厨艺会不断精进！

用料

• 甜面酱 6勺
• 黄豆酱 6勺
• 料酒1勺 1勺
• 姜适量 5克
• 香菇 250克
• 盐适量 适量
• 猪肉 500克
• 洋葱 1个
• 玉米粒 200克
• 味达美 1勺
• 葱 适量

炸酱的做法步骤

步骤 1

锅烧热加入适量的油，油热后放入绞好的肉馅，进行煸炒，过程中加入料酒去肉腥味。炒变色后加入适量的葱花姜提味，加入味达美增鲜，因为酱不是特别咸可以加入适量的盐调味。

步骤 2

香菇可以切大块也可以切小丁，看个人喜好，我这次切的比较大，为的是吃起来过瘾。肉炒好后放入香菇进行翻炒，把香菇炒软，如果粘锅可以适量加点水。 把甜面酱和黄豆酱加入进行翻炒，然后加入一些清水，不要偷懒要一直翻炒，避免糊锅，如果粘锅了可以再加入水，不要太多不糊锅就可以。

步骤 3

洋葱切小块，我这次走的是豪放派切的都比较大，可以切小点。酱炒熟后加入洋葱，玉米粒，再加一点水，炒的洋葱软了就可以了。

步骤 4

然后找个保鲜盒盛出来，要保证没有水，这样放入冰箱能保存的时间长一些，我这些是做了两盒的量，因为家人喜欢做的比较多，也可以放冰箱冷冻保存，吃的时候拿出来化冻就可以。 早上可以清水煮面条，放点青菜，把做好的炸酱拌到面里面就可以了，非常方便省力的早餐

菜谱创建时间：2022-11-25 16:01:51