1.西红柿去皮切丁,配菜洗切好。葱姜切好。 2.多放点油爆香葱姜加入番茄丁加盐炒出汁水。 3.加入耗油、生抽、糖、味精调出适合味道,分次加入温水熬出番茄汁。
4.依次分时的加入菌菇类配菜,再加入豆腐,煮2分钟最后加入鸡蛋液。 出锅!