萝卜、韭菜、茴香饺子

作者： 璽澋貰

这几天特别馋饺子，带馅儿的就好，就是不太会活面，我活的面不是软就是硬，从超市买的饺子皮特别好用，煮出来和喜家德的饺子皮一样劲道好吃😋

用料

• 猪肉馅儿 2斤
• 白萝卜 半根
• 韭菜 一把
• 茴香 一把
• 蚝油 一大勺
• 盐 适量
• 花椒粉 一茶匙
• 五香粉 一茶匙
• 十三香 一勺
• 甜面酱 一大勺
• 生抽 二勺
• 老抽 一勺
• 葱花 若干
• 鸡粉 一勺

萝卜、韭菜、茴香饺子的做法步骤

步骤 1

首先最重要的一步就是这个酱，把酱炒香了，肉馅就成功一半啦！ 预备开始：锅内倒入二两油，火不要太大，不要把葱花炒糊，，闻到葱香关火，放入甜面酱、生抽、老抽搅拌，再开小火咕嘟30秒，关火、晾凉。

步骤 2

炒好的酱晾凉后把肉馅放入锅中，这个时候再依次加入蚝油、盐、花椒粉、五香粉、十三香、鸡粉。搅拌均匀，最后再来点香油更好😄

步骤 3

肉馅儿是底，然后我们想吃什么菜可以自由选择，我家只有半个萝卜了，把萝卜切成丝，焯水后切碎，挤干水份和肉馅儿搅拌均匀。因为我家还有一把韭菜和一把茴香，所以我把这两斤肉馅平均分配了😄

步骤 4

就是这个从超市买回来的饺子皮儿，简直救了我的命，因为一个人又擀面皮又包饺子🥟，简直要疯掉啦！

步骤 5

这个是萝卜肉馅儿

步骤 6

这个是茴香肉馅儿，韭菜的没有来得及拍照就吃完了😄二斤肉吃了三种馅儿的饺子 ，很满意！

步骤 7

还是买的饺子皮儿大小一样，包出来的饺子好看😄 对了，再教大家一个小技巧，就是准备一碗水，抹在饺子皮边儿上，这样捏的更瓷实了，不然就会煮成片汤了！

步骤 8

不出门就在家做好吃的吧！亏啥也不能亏了自己的胃！😁

菜谱创建时间：2022-11-23 23:46:16