洋姜小咸菜

作者： 静听花语sdwf

深秋季节是洋姜上市时，我们这边集市上很便宜，常常买来腌制小咸菜，早餐配粥非常爽口，你也来试一试吧～

用料

• 盐 适量
• 花椒 香叶 适量
• 八角 桂皮 适量
• 姜 小米辣 适量
• 酱油 生抽 适量
• 洋姜
• 白酒

洋姜小咸菜的做法步骤

步骤 1

把洋姜清洗干净切条或用模具切出自己喜欢的形状

步骤 2

把切好的洋姜晾一下去除表面水分，这个需要半天时间

步骤 3

把所有配料放锅中烧开凉凉

步骤 4

把凉好的料汁放大一点的容器，然后把晾好的洋姜条放入，封口时加入少许白酒

步骤 5

用保鲜膜封口盖上盖放阴凉地方，20天左右可以开吃了 小贴士： 1.料汁要淹没过食材 2.这是之前做的，以后抽空会把图补上

菜谱创建时间：2022-11-23 18:52:15