健脾养胃｜莲藕鱿鱼腰果汤

作者： 峰仔Mum

莲藕和鱿鱼真的是天衣无缝的组合，味道非常有层次感，大家一定要试试，小孩都很爱喝的营养汤。 莲藕营养：莲藕含有丰富的维生素、微量元素、膳食纤维等营养物质，尤其维生素C、铁和钾的含量较高，还有矿物质和碳水化合物，莲藕中的膳食纤维容易使人产生饱腹感，同时莲藕的脂肪含量少，不容易使人发胖，是较好的减肥食物。 鱿鱼营养：1. 鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血； 2. 鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能； 3. 其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

用料

• 莲藕 1大节
• 鱿鱼干 1片
• 腰果 100克
• 新会陈皮 1片
• 蜜枣 2个
• 汤骨 300克

健脾养胃｜莲藕鱿鱼腰果汤的做法步骤

步骤 1

莲藕准备的比较多，因为有丰富膳食纤维，还有饱腹感，减脂期很适合吃哦。腰果、鱿鱼、陈皮、蜜枣都是很好的食材，整个汤会很鲜甜，大人小孩都适合。

步骤 2

放入汤锅水烧开后转小火1个小时即可。或者像我一样用电饭锅的汤功能，一个半小时足够入味。水分大概加1000-1200ml。

步骤 3

最后加点盐调味就可以。所有的食材都可以吃，营养又饱腹，分享给大家。

健脾养胃｜莲藕鱿鱼腰果汤的小贴士

1.莲藕可以选择湖北的粉藕，好吃又香浓。 2.陈皮选择新会产的大红皮5年以上更佳。 3.没有腰果可以用红皮花生代替。

菜谱创建时间：2022-11-21 22:36:16