将面粉、水、糖、酵母，放入厨师机或者面包机，厨师机低档搅匀，面包机饺子皮功能15分钟。 初步形成面筋后放入黄油和盐，厨师机中档和面大约十分钟，面包机饺子皮功能两个15分钟（夏天面包机不能连续打面，中途要放冷藏冷却）。 起筋后面团收紧，35度一发，大约40分钟，具体看状态。
一发的时候做一个馅儿料。 200g奶油奶酪加入30g糖搅拌均匀，这一步量大用手持搅拌器比较好。
将搅匀后的奶油奶酪放入裱花袋，备用。
面团一发后分割成八个，大约105g左右一个面团。倒扣盆内醒发十分钟。
擀面，大约24*12方块，挤上奶油奶酪，放上适量橘皮丁。
包贝果一样包起来，接口衔接好，接口处捏捏牢防止爆浆。 40度二发20分钟，此时将烤箱预热200度。 二发后撒粉割包，随意。
烤箱200度12分钟，出炉，香喷喷。