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红烧肉炖鹌鹑蛋

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作者: 刘三岁呦

用料

红烧肉炖鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

五花肉切豆腐状焯水(放葱姜料酒)

步骤 2

准备八角,香叶,葱姜切好备用。

步骤 3

五花肉焯好水,洗干净备用。

步骤 4

起锅烧油,放适量冰糖炒糖色。

步骤 5

瞬间就染色了

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步骤 6
步骤 6

把五花肉煸出油,放葱姜八角桂皮香叶进去翻炒。

步骤 7

翻炒出油,倒入生抽酱油提色。

步骤 8

加入开水盖盖煮。

步骤 9

提前准备好鹌鹑蛋。

步骤 10

倒入鹌鹑蛋后,放入砂锅里炖,这样做出来会更香。

步骤 11

炖一个小时,然后大火收汁。加点鸡精。(试一下缺盐🧂不,淡了可以再放点盐。)

步骤 12

出锅前放点香菜段。

步骤 13

好了,红烧肉炖鹌鹑蛋,不要太巴适呦🥰

菜谱创建时间:2022-11-21 17:03:25
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