中式黑胡椒猪排

作者： 猫走走

好吧，东西的名字是我随便写的。。伦家真的不知道这个玩意应该叫什么，因为实在没起过名字，所以就叫这个实惠的名字吧~方法很简单，绝对的快手菜。味道很不错，可能是因为黑胡椒的原因吧~反正自打某次失手做出来以后，这个已经成为某人每天中午必备的菜品了~

用料

• 猪肉
• 黑胡椒
• 酱油
• 糖或蜂蜜
• 葱油

中式黑胡椒猪排的做法步骤

步骤 1

把猪肉逆纹路切成0.5厘米厚的薄片。

步骤 2

均匀的抹上黑胡椒。

步骤 3

用刀背剁猪肉片，剁至猪肉变薄，可以透过部分刀缝看到案板。。。（这让我怎么形容。。反正就是不要用刀直接剁了啦，直接剁就成饺子馅了。）

步骤 4

锅内刷葱油，平铺肉片。小火煎3分钟，翻面。

步骤 5

在肉片表面倒少许酱油，每片肉约5ml。喜欢甜味的刷蜂蜜或放入少许白糖

展开全部

步骤 6

步骤 6

猪肉表面颜色呈现漂亮的金棕色，出锅~

菜谱创建时间：2012-11-05 21:02:13