青花鱼柳切块，拿白酒、姜丝与食盐提前腌制半小时。
盐卤豆腐切块香煎
就酱紫，配料超级简单。
来张大合照。
热锅热油，青花鱼柳直接香煎。
蒜蓉一起爆香，加上煎好的白豆腐，两勺剁椒，再添适量热水，盖盖子大火烧开再小火焖煮。
淀粉勾芡（淀粉+酱油+清水），加小香葱，然后大火收汁。PS：青花鱼提前腌制过，剁椒自带咸味，所以只需酱油提味，无须再加盐。
当当当当，香喷喷的青花鱼焖豆腐大功告成！完全停不了口！
不需要贴士，喜欢就直接试试，绝对让你番寻味！另外，也可芹菜与香蒜一起焖煮，时间不要太长，那个满屋飘香哦，谁试谁知道。