柚子皮焖烧肉

作者： 廚娘_Mary姐

用料

• 柚子皮 适量
• 烧肉 8两

柚子皮焖烧肉的做法步骤

步骤 1

柚子皮切片，烧一锅水，水开关火倒入柚子皮浸泡2小时，攥干水，继续烧一锅水，水开关火，放入柚子皮

步骤 2

浸泡2小时，攥干水

步骤 3

锅中加油，加入蒜和豆豉

步骤 4

倒入柚子皮

步骤 5

炒匀（柚子皮会把所有油吸干）

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步骤 6

步骤 6

加一碗水，加1勺生抽1勺蚝油，炒匀，加盖焖3分钟

步骤 7

出锅备用

步骤 8

另起锅，加入猪油

步骤 9

加入葱姜蒜炒香

步骤 10

倒入烧肉

步骤 11

炒匀

步骤 12

倒入柚子皮，半碗水，加盖焖2分钟

步骤 13

倒入蒜苗芹菜，加1勺蚝油，1勺料酒，少许盐，少许明油，炒至蒜苗断生

步骤 14

上桌

菜谱创建时间：2022-11-18 18:09:14