孜然鸡胸肉全麦割包

作者： 健忘闲人

减脂期～ 50g全麦奇亚籽咸包 抵抗饥饿 补充能量无负担

用料

• 全麦面粉 300g
• 小麦胚芽 30g
• 酵母粉 3g
• 食用碱 1g
• 盐 3g
• 十三香 3.6g
• 奇亚籽 7g
• 黄油（无盐） 30g
• 水 220g
• 腌制鸡胸肉
• 孜然粉
• 料酒
• 鸡蛋（小）
• 盐
• 十三香

孜然鸡胸肉全麦割包的做法步骤

步骤 1

粉粉集合。 后油法。除盐之外的其它粉粉集合，拌匀～

步骤 2

加水，搅拌成絮状。静置二十分钟左右～

步骤 3

加软化黄油和盐

步骤 4

厨师机中高档搅拌八分钟左右～

步骤 5

撕一小块面团展开看看～

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步骤 6

步骤 6

略微整理一下，加盖进行一发～

步骤 7

准备腌制鸡胸肉。 鸡胸肉用生食剪刀剪1cm左右的厚片

步骤 8

加调料，戴一次性手套抓均～

步骤 9

半小时后加入一枚小小的鸡蛋。如果鸡蛋很大，就只加蛋清或是半个鸡蛋液～

步骤 10

抓均～待用

步骤 11

一发好了

步骤 12

分割十二份。每个大约50g左右。 揉成纺锤形，二发

步骤 13

二发好后割包，要深一点

步骤 14

放入腌好的鸡胸肉 烤箱预热上火170度下火180度，10分钟

步骤 15

烤制。 上火170度、下火190度，十五分钟 取出撒孜然粒在鸡胸肉上（可以先用喷壶喷一层水雾再撒）上火180度下火190度十分钟左右。 温度与时间为闲人这台烤箱的实操状况

菜谱创建时间：2022-11-18 10:42:45