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凉拌佛手瓜 纯净素食

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作者: 素白之华
佛手瓜瓜形如双掌合十,佛教里有祝福之意,深受人们喜爱。 但凡美好的事物都具有一定的侵略性,不是入了眼,就是占了心~

用料

凉拌佛手瓜 纯净素食的做法步骤

步骤 1

可爱的佛手瓜一只~

步骤 2

洗净削皮,其实这瓜很嫩不用去皮也行的,不去皮但一定要清洗干净~

步骤 3

切开去核~

步骤 4

切片再切丝~

步骤 5

放入容器,加大约2克盐~

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步骤 6
步骤 6

拌匀腌制约15-30分钟~

步骤 7

挤干水份~ 或者用纯净水冲洗一下再挤干~

步骤 8

加白糖和醋拌匀,白醋或者陈醋我觉得都可以,再加麻油拌匀即可~ 如果之前用水冲洗过可以滴几滴生抽提味~

步骤 9

找个喜欢的碟子装盘吧~

步骤 10

再撒上点芝麻胡椒粒~

步骤 11

完工啦~

步骤 12

喜欢简单的食材、简单的方法、简单的滋味~

凉拌佛手瓜 纯净素食的小贴士

佛手瓜去皮后有种粘液会有些刺激手部皮肤,在意可以戴手套操作~ 是不是焯水按个人喜好吧,都可以~

菜谱创建时间:2022-11-17 22:10:38
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