烤茄子。1. 把整根茄子（约300g）放入烤箱，230度烤20分钟；2. 蒜末30g、小米辣3g、油20g、生抽10g、蚝油10g，放入小碗中搅拌均匀；3、把烤过的茄子表面划一刀，摊开，刷上料汁，再230度烤10分钟，完成！（表面撒上葱花会让人更有食欲！）
烤五花肉。1. 五花肉（约300g）切薄片（约3mm厚）；2. 把五花肉放入碗中，同时放入生抽（老抽也可以）10g、蚝油10g、料酒15g、糖3g、盐2g、烧烤料15g、辣椒粉3g、淀粉10g，进行腌制；3. 180度烤12分钟，完成！（烤后可以再撒上一点白芝麻，或者以韩式烤肉的方法，用生菜卷起来，吃起来更香！）
烤薯角。1. 把土豆（约500g）去皮（不去皮也行，看个人喜好），切成半月形；2. 放入油15g、烧烤料15g、辣椒粉3g、黑胡椒碎适量（这个我真不知道多重，反正多比少好~）拌匀；3. 200度烤35分钟，完成！（我个人喜欢外焦里软的，而且根据薯角的大小，时间也不同，这个得多试几次！）
烤鸡腿肉丁。1. 鸡腿肉丁（约300g)放入碗中；2. 放入生抽10g、蚝油10g、料酒15g、烧烤料15g、辣椒粉3g、蒜末适量，搅拌均匀，放入冰箱冷藏层进行腌制（6~24小时）；3. 180度烤15分钟，烤好后装盘再撒上适量葱花，完成！（串成鸡肉串更有一种仪式感哦～）
贝贝南瓜。1. 把贝贝南瓜（3个，约600g）切成瓣儿状，掏空里面的籽（每个贝贝南瓜切10~14片）；2. 放入食用油20g、黑胡椒碎适量、蒜末适量（不用切的非常碎）、盐3g、面粉或玉米淀粉20g，拌匀；3. 180度烤30分钟，完成！（吃不完的可以冷冻储存，要吃时再取出来微波炉叮一下~）
花菜。1.花菜（约400g）切成小朵；2.放入食用油20g、生抽15g、蚝油15g、黑胡椒5g、烧烤料15g、辣椒粉3g，拌匀；3. 170度烤18分钟，完成！（第2步，拌匀的过程中，粉类配料最好分次加入，而且要撒开，否则会导致一朵花菜上的料很多，其他的花菜上又没有……）
1.烤箱预热不预热都行，差不离的~（旋钮式的烤箱除外，这种烤箱最好还是预热一下……） 2.我用的烧烤料的品牌是极美滋，不同品牌可能风味上有所差异，添加量也会不同，我的添加量仅供参考！