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软到不知所措的热狗面包

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作者: 曦乐娘
小朋友对热狗的挚爱,让我不得不也来做热狗面包了。

用料

软到不知所措的热狗面包的做法步骤

步骤 1

依次将牛奶、酸奶、鸡蛋、酵母粉、白糖、高筋粉倒入主锅,设置30秒/速度从3增加到6混合面粉;

步骤 2

然后加入3克盐,设置7分钟揉面,在揉面的过程中,分批次将切小丁的黄油从主锅盖洞口加入主锅揉面;

步骤 3

将面团平均分成16个小面团,搓圆,盖保鲜膜静置10-20分钟(一定要加盖保鲜膜,防止面团风干);

步骤 4

将圆形面团放置于手掌中间,搓成水滴形状面团;

步骤 5

将水滴形状的面团擀开,形成一个三角形的面块;

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步骤 6
步骤 6

在宽的那一端放上一根火腿(不可太长太粗);

步骤 7

从放置火腿的那一端开始卷起来,将面团整个卷起来,收口朝下放置到烤盘里;

步骤 8

将烤盘拿到温暖的地方发酵2倍大;

步骤 9

1颗蛋➕10g水,混合均匀后,在面包上涂一层薄薄的蛋液;

步骤 10

撒上白芝麻(如无可以省略);

步骤 11

挤上沙拉酱;

步骤 12

挤上番茄酱;

步骤 13

撒上葱花;

步骤 14

预热烤箱,设置160度/30分钟烘烤;

步骤 15

上色均匀后,搭锡箔纸防止上色太深;

步骤 16

时间到,取出烤盘、移出面包,不仅超级软,拉丝也是完美👍 如果想要让面包颜值翻倍,可以趁刚刚出炉在表面刷一点黄油,面包看起来会更有光泽度;

步骤 17

趁热吃非常香呀~ 面包完全冷却后用保鲜袋密封装好,次日吃一样很柔软,如果吃不完可以放冰箱冷冻保存,下一次取出来180度烘烤3-5分钟即可。

菜谱创建时间:2022-11-17 21:50:21
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