我nini宝的生日蛋糕（定制款）

作者： 郁and小猪nini宝

ni宝，生日蛋糕补教程😁9月份的生日，方子在草稿箱拖了快2个月了才发上来～😄 做了2个相当于10寸大小的蛋糕，12盒1个，定制款，有人不爱吃奶油只要蛋糕的，有人要奥利奥的，还有要双拼的… 12盒12个样，爱吃哪样拿哪样哟 ～ 🌟 我在慕斯盒底下打了适量的热熔胶来固定，因为距离有点远，怕在路途中移位😁

用料

• 8寸蛋糕胚 1个
• 10寸蛋糕胚 1个
• 慕斯料：
• 奶油奶酪 200克
• 牛奶 250克
• 淡奶油 800克
• 糖 110克
• 吉利丁 30克（天热可以＋5克）
• 300ml慕斯杯 24个
• 装饰：
• 水果 适量
• 奥利奥 适量
• 10寸蛋糕盒 2个
• 宽丝带 几条
• led灯丝 两条

我nini宝的生日蛋糕（定制款）的做法步骤

步骤 1

nini宝，1岁咯～

步骤 2

生日快乐哟～🎂

步骤 3

10寸＋8寸中间切开成2片，慕斯盒扣出戚风底

步骤 4

冷水泡软吉利丁（夏天用冰水） 奶油奶酪＋150克牛奶隔热水融化，放凉 淡奶油加入糖打到6分发，倒入奶油奶酪混合均匀 100克牛奶加热到50度左右，放入泡软的吉利丁彻底融化，稍微放凉后缓慢倒入淡奶油中，边倒边搅匀（夏天要冷了才能加入）

步骤 5

慕斯液倒入放了底胚的慕斯盒，进冰箱冷藏4小时，凝固后水果切颗粒装饰，奥利奥擀碎或整块装饰，完成～😁

菜谱创建时间：2022-11-17 11:53:21