蟹柳滑蛋

作者： 牛牛妈在重庆

用料

• 无菌鸡蛋 2颗
• 蟹柳 5根
• 牛奶 80ml
• 海盐 少许
• 研磨黑胡椒粉 少许
• 欧芹碎 少许

蟹柳滑蛋的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

借助叉子将蟹柳棒刮成细丝

步骤 3

2颗无菌鸡蛋+80ml牛奶+海盐，搅拌均匀

步骤 4

用不粘锅开小火（划重点）开小火🔥，喷壶喷入少许的油 微热后倒入调好的蛋液，放入蟹柳，用硅胶锅铲慢慢将蛋液往中间推 ⚠️一定要蛋液略微凝固后再慢慢从边沿往中间推

步骤 5

重复慢推的动作😋😋直到半凝固状态

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步骤 6

步骤 6

起锅前的状态

步骤 7

装盘，撒上研磨黑胡椒粉，配上装饰，即可享用吧😍😋

菜谱创建时间：2022-11-17 09:12:10