地瓜饼

作者： 一抹花浅

当年在济南画画偶然间吃到的一道街边小吃，是个老婆婆做的，那种美味真是回味无穷！

用料

• 红薯 一颗（大）
• 面粉 适量
• 淀粉 面粉的1/2
• 水 适量
• 植物油 适量

地瓜饼的做法步骤

步骤 1

红薯去皮洗净切方块或者丝 面粉加入淀粉加入适量的水搅拌均匀，水可以少量多次加，以糊不挂筷为准

步骤 2

锅中热油，可以用平底锅，固定形状比较容易，始终保持中火以上。 油温八成热时，用勺子盛一勺放入锅中，用筷子辅助固定成圆形 待形状固定，可翻面，炸至两面金黄即可

菜谱创建时间：2022-11-16 23:02:03