豆角炒肉这么做才好吃

作者： 缺什么就吃什么

用料

• 豇豆 1把
• 五花肉 1块
• 生抽 1勺
• 老抽 0.3勺（一点点）
• 料酒 1勺
• 耗油 1勺
• 葱 适量
• 蒜 3瓣
• 小米辣 1个
• 盐 0.5勺
• 糖 0.5勺

豆角炒肉这么做才好吃的做法步骤

步骤 1

准备食材：豇豆洗净切成小段，准备葱花、蒜末、小米辣，五花肉切片。

步骤 2

在切好的五花肉中加入1勺生抽，一点点老抽，1勺料酒搅拌腌制一会儿。 （千万不要加盐）

步骤 3

锅中放油，将豇豆放入锅中煸5分钟左右，煸出虎皮倒出备用。（注意控制火候不要糊了）

步骤 4

起锅烧油，将腌制的五花肉放入锅中翻炒1分钟左右，放入葱蒜小米辣继续翻炒1分钟爆出香味。

步骤 5

倒入煸好的豆角，加入半勺盐，半勺糖翻炒2分钟。出锅前加1勺耗油提鲜，搅拌均匀即可。

步骤 6

相信我，这比水焯的豆角好吃太多了。

菜谱创建时间：2022-11-16 21:59:32