鸡洗净，用厨房纸擦干水份，用牙签整块戳小孔❗️❗️（这步非常重要❗️）倒入少许料酒，食用油抹匀。
我用的这种盐焗粉，（如果没有的话可以放盐、沙姜粉、淀粉、味粉，看配料表就是这些）
用盐焗粉把整块鸡肉抹匀，稍微按摩一下，让它松弛好吸收。😆 放置30+使其入味。
电饭锅放少许油，（真的一点点就好，鸡会出油）放入四片姜片，按煮饭键。 刚开始鸡皮一面朝下，中间反面一次。
时间到，可以出锅。（我的煮饭键是37分钟，大家可以按实际成熟度增减，以肉最厚处筷子戳下无血水为准）
晾凉一下，戴手套撕开，撒芝麻，或加香菜点缀。（疫情期间我是什么调味菜都没买到😔）
这个真的很简单的，大家可以按自己所需食量增加用料，如果有什么要注意的，嗯。。 1.鸡要擦干水 2.鸡要戳小孔 3.按摩一下 4.中间反面 5.一定不要加水❗️❗️❗️ 好了，应该就这些了，希望疫情解封还有其他的新菜式给大家试试。