低卡减脂无油酸奶魔芋蛋糕

作者： 小明不死数学难忘

这个蛋糕非常适合减脂期的朋友们吃，而且做法也比较简单，配比也是加长的用法，如果你正在减脂期或者是非常想吃甜品蛋糕的，可以试一下减脂期在家里或者封在家里的可以动手尝试一下 这个配方。 具体配方如下： 鸡蛋2个 蛋白粉或者豆浆粉奶粉等40g 酸奶130g 魔芋粉15g 代糖15-30g 白醋3-5g 泡打粉（可加可不加）3g 170℃30分钟

用料

• 鸡蛋 2个
• 魔芋 15克
• 柠檬汁 3滴
• 糖 10克
• 酸奶 130克
• 蛋白粉或豆浆粉，奶粉，黑芝粉 40-50克

低卡减脂无油酸奶魔芋蛋糕的做法步骤

步骤 1

到时候130毫升酸奶

步骤 2

加入40克蛋白粉，再加入15克魔芋粉，有泡打粉的可以少许加入2到3克泡打粉吃起来会更蓬松，这样也会考得更大，当然没有的时候，不用放也行

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

加入蛋黄搅拌

步骤 5

蛋清里加入白醋或柠檬汁，再加入15克至30克带糖，如果喜欢吃甜的，可以稍微多加一些代糖，加入20克左右也可以

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步骤 6

步骤 6

加入白糖

步骤 7

打发至弯钩状态

步骤 8

打蛋器打发至有小弯钩的状态，再继续加入十克代糖，最后，将少量的蛋清糊倒入蛋黄糊里，翻拌均匀，再加入所有的蛋黄糊至蛋清中翻拌均匀。

步骤 9

考170度30到35分钟即可，具体时间可以根据蛋糕的状态调整。

低卡减脂无油酸奶魔芋蛋糕的小贴士

注： 1.我按照这个配方没有加泡打粉，所以问题不大 2.魔芋粉并不想普通戚风一样的口感，并且无油，所以吃着有些许差距 3.因为这个是酸奶魔芋蛋糕，可能回有点稀，按照另一个配方的纯魔芋蛋糕相比较会有一些蛋糕瓷实的感觉 4.这个配方是我按照一个配方调整的 5.翻拌的时候要注意力道，不可过度翻拌 6.烤箱可适量调整温度和时间，也可以160℃，但我这个时间稍微长了一点

菜谱创建时间：2022-11-15 10:26:26