把你香死的排骨烩菜（内含排骨做法）

作者： 香菜蒜苗子

用料

• 排骨 三斤
• 肉丸子 一碗
• 粉条 一袋
• 土豆 一个大的
• 红白胡萝卜 各一根
• 白菜 一小个
• 豆腐 一小块
• 木耳 少许
• 午餐肉 一盒
• 葱姜八角香叶肉蔻花椒桂皮干辣椒 少许
• 盐十三香白胡椒粉花椒粉 少许
• 生抽老抽料酒 少许
• 蚝油 少许

把你香死的排骨烩菜（内含排骨做法）的做法步骤

步骤 1

排骨焯水去血沫，流动温水洗干净备用

步骤 2

你葱姜八角香叶肉蔻花椒桂皮干辣椒准备好

步骤 3

所有干香料泡水，肉生火鱼生痰，泡一下吃了不易上火

步骤 4

热锅冷油放小块冰糖开最小火炒到冒泡泡，快速下入排骨翻炒

步骤 5

加上所有辅料，生抽，老抽，料酒，十三香，翻炒均匀

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步骤 6

步骤 6

放在高压锅里，加盐，加一小块冰糖，肉放点糖比较鲜

步骤 7

加开水，注意！所有的肉都要加开水，要不然会发柴牛羊肉不易熟。上气后炖13分钟，自然放气

步骤 8

排骨和汤分别装在两个盆里，汤滤渣。红白萝卜焯水

步骤 9

来个材料大合集，炸丸子在另一个菜谱里。

步骤 10

炒菜总忘记拍，脑补一下。锅里放油和一点猪油，然后下一大勺豆瓣酱炒出红油，加葱姜片干辣椒，加黄豆酱一大勺，加大白菜的同时放盐，十三香，白胡椒粉杀出水来，把白菜炒一下更香。倒入排骨汤，少许开水，先下入萝卜和土豆，丸子排骨，等土豆熟了下入粉，午餐肉，木耳。盖盖转中火焖熟即可

步骤 11

配上热馒头把你们都香死😘

把你香死的排骨烩菜（内含排骨做法）的小贴士

排骨汤一定要有 萝卜焯水去味道

菜谱创建时间：2022-11-14 19:41:28