早餐煎蛋

作者： 平安小道的延伸

煎蛋早餐，冰箱里有什么剩下的食材都可以配一点，我加了两片火腿肠和昨晚炸的酥肉，加一个橘子，还有一碗大骨汤，吃的我中午都不想吃午饭了XD

用料

• 鸡蛋 1个
• 火腿肠 两片
• 其余冰箱食材
• 水果

早餐煎蛋的做法步骤

步骤 1

平底锅，抹油，烧热后转小火，把鸡蛋磕进去，先不要反面，用小火慢慢煎着先

步骤 2

把切好的火腿肠铺进去，铺到锅的空余地方，也小火慢慢煎着，时不时翻面，煎的两面微焦就起锅盛盘

步骤 3

如果有别的食材，需要煎的也可以放进去加热一下，热了就起锅盛盘

步骤 4

小火煎到表面的蛋白凝固的差不多了后，小心的把鸡蛋翻面，继续小火煎，过1分钟后再翻面，这样不容易铲坏，直到煎的鸡蛋两面焦黄，然后起锅盛盘

步骤 5

在鸡蛋上面均匀的撒一小撮盐，以及黑胡椒粉即可，撒单面就行

步骤 6

加个水果，ok了！

早餐煎蛋的小贴士

我不爱吃溏心鸡蛋，所以就把鸡蛋两面都煎的焦黄酥脆，如果喜欢吃溏心的，就不用把鸡蛋翻面啦，煎到自己喜欢的程度就可以起锅了

菜谱创建时间：2012-11-05 14:37:25