大碗里倒入160g燕麦麸皮、两个小土鸡蛋（蛋液重约90g）、4g泡打粉、25g零卡糖和1g盐。
用筷子搅拌均匀静置十五分钟，让燕麦充分吸收蛋液。
加入100g蓝莓再次搅拌均匀。
戴上一次性手套将其拍成饼状，放入烤箱以190℃烤20分钟，想要好看的，就切成六等份，刷上蛋黄液放入烤箱，我实在是懒得这么做复杂。
想要外皮更有香脆口感的，烤好后可以拿出来切开。
放入烤箱以190℃再次烘烤10分钟。