冰花荠菜猪肉煎饺

作者： 大嘴小嘴一家人

最近好像很流行野外挖荠菜，没时间去挖，咱就去菜场买

用料

• 猪肉馅 6两
• 荠菜 1斤
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 香油 2勺
• 淀粉 适量
• 鸡蛋 1只
• 白胡椒粉 适量
• 耗油 1勺
• 白糖 适量
• 醋 适量
• 辣椒油 适量
• 黑芝麻 适量

冰花荠菜猪肉煎饺的做法步骤

步骤 1

猪肉馅加入生姜沫，葱沫，耗油，生抽，盐，油，白糖，生粉适量，再加入一只鸡蛋，顺一个方向搅拌

步骤 2

荠菜洗净后加入热水浸烫，挤干水后切碎，加入调制好的肉馅和香油，拌匀

步骤 3

取饺皮入馅，成型

步骤 4

不粘锅放油，小火，将饺子排成圆形，稍微煎至底部微黄，淀粉加水（1比10左右），倒入饺子盖上锅盖，中小火，水淀粉收干即可，注意不要煎糊了

步骤 5

撒入黑芝麻，葱花

展开全部

步骤 6

步骤 6

用个盘子反扣出锅，冰花煎饼就好了

步骤 7

生抽，醋，白糖，辣椒油，调制你喜欢的口味的蘸料

步骤 8

开吃吧，又脆又香

菜谱创建时间：2022-11-13 10:27:40