丰收之味——金玉满堂

作者： 有机质次元壁分离

豆腐裹鸡蛋为金，白菜鲜脆为玉。这就是丰收的味道，下饭又满足！

用料

• 豆腐 一盒
• 鸡蛋 2个
• 料酒 少许
• 肉糜 少量
• 白菜 7片
• 生抽 适量
• 老抽 2勺
• 糖 少许
• 蚝油 少量
• 葱 2根
• 清水 少量

丰收之味——金玉满堂的做法步骤

步骤 1

豆腐切成小块，煎至微焦

步骤 2

鸡蛋加料酒打散

步骤 3

蛋液倒入豆腐，浇透

步骤 4

一起下锅翻炒至蛋微微凝固

步骤 5

肉糜加料酒炒至变色

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步骤 6

步骤 6

白菜切开，倒入肉糜

步骤 7

倒入之前预热的鸡蛋豆腐

步骤 8

加生抽提鲜

步骤 9

老抽着色

步骤 10

加糖少许，焖5分钟左右

步骤 11

出锅，享用！

丰收之味——金玉满堂的小贴士

鸡蛋和豆腐预热的时候不能烧太久否则会变成炒蛋。微微凝固像蛋羹即可。

菜谱创建时间：2022-11-13 08:23:44