嫩豆腐蒸水蛋｜布丁一样的质感，超嫩滑

作者： 魚鎖匙

鸡蛋与水比例，1：1.5 没有豆腐也很好吃

用料

• 鸡蛋 2个
• 水 鸡蛋的1.5倍
• 豆腐（可有可无） 1块
• 芝麻油 适量
• 蒸鱼豉油 适量

嫩豆腐蒸水蛋｜布丁一样的质感，超嫩滑的做法步骤

步骤 1

豆腐切小块，铺在蒸碗底部。鸡蛋与水混合搅拌，过筛蛋液到蒸碗上。

步骤 2

冷水上锅，上汽后蒸7-8分钟即可。 出锅后淋上芝麻油、蒸鱼豉油

菜谱创建时间：2022-11-12 18:25:55