排骨洗净
蒜切碎
放入一勺蚝油,2勺盐,2勺糖,2勺生抽,2勺生粉,马杀鸡一下,然后放冰箱静置2小时
油温筷子下去冒泡,转小火,放入排骨,炸15-20分钟。
我炸的太挤了,又分开中火复炸到金黄色
炸好出锅,蒜泥也香香的。