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辣皮子拌面(家庭版)

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作者: 龙妈爱美食
东区有家新疆人饭店做的辣皮子拌面特别好吃,疫情在家封着特别馋,就自己复刻了一下,味道不错,就是美中不足没有羊肉,用的猪肉做,不过味道也不错。

用料

辣皮子拌面(家庭版)的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜,猪肉(最好用羊肉,切片最好),西红柿,辣皮子(温水泡软,家里存货不多,实际可以多放点)洋葱,蒜苔,芹菜,切好备用。

步骤 2

开火,油热下肉煸炒。

步骤 3

下入葱姜蒜,洋葱块翻炒均匀。

步骤 4

加入辣皮子翻炒均匀。

步骤 5

放入西红柿,此时加入适量的盐,方便西红柿出汁。

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步骤 6
步骤 6

西红柿炒出粘稠的汁后加入芹菜,蒜苔,青椒翻炒。

步骤 7

炒制西红柿汤汁浓稠加入开水,稍稍没过食材,此时可以加入南德调味料和鸡精进行下一步调味。再煮上2-3分钟关火可以出锅了。

步骤 8

煮上一锅辣条子,过水。浇上做好的料汁一拌,美味极了。

菜谱创建时间:2022-11-11 22:45:36
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