懒人版萝卜牛腩（快手版）

作者： 葡萄适合冰镇

宿舍系列，第一次炖牛腩，道具有限材料有限，但是炖出来比外面卖的还好吃！懒人/新手友好

用料

• 牛腩 400克
• 萝卜 1根
• 姜片 6-8片（随意）
• 料酒 一大勺（可以多放点）
• 盐 适量
• 蚝油 3勺
• 生抽 3勺
• 冰糖 15-20克（一小勺）
• 香料 适量（没有可不加）

懒人版萝卜牛腩（快手版）的做法步骤

步骤 1

牛腩洗净，冷锅下牛腩干炒，怕粘锅可以放一丢丢油，炒出血沫倒掉。

步骤 2

原先的锅，加入花生油和姜片、冰糖，翻炒牛腩。差不多干加入萝卜，加酱油、蚝油、盐、料酒，炖十分钟收汁。 再加入盖到锅内食材2/3的水炖30-45分钟即可出锅。 如有香料这时加入一起炖更香！（我没有就没加）

步骤 3

我大概炖了30分钟，已经非常入味了，时间充裕可以炖久一点牛腩会更软～ 有条件的话，炖牛腩这一步可以用电饭锅来炖（会更好吃），我懒得多洗一个锅+赶时间，这样也很好吃啦！

菜谱创建时间：2022-11-11 10:15:54